广东鸡平胡麻将

牌数

共一百三十六张：筒、索、万、东、南、西、北风、中、发、白， 没有 梅、兰、竹、菊、春、夏、秋、冬。

摸牌

游戏在一开始，只有庄家可得到十四张牌，其余的人十三张。庄家从牌中选出一张最无用的牌丢出。此时，其它三家都有权力要那张丢出的牌。庄家的下家（右手边的玩者），有权力吃或碰那张牌，其它两家则只可碰或杠那张牌。 “ 碰 ” 比 “ 吃 ” 优先。

庄家

1、如果庄家胡牌或和牌（流局）则下盘依然由该庄家做庄。

2、如果非庄家胡牌则下一盘由庄家的下家玩家做庄。

3、第一盘庄家由系统随机分配风位，东风位玩家为庄家。

基本规则

和牌

即流局、荒牌。

执位

当四位玩家准备游戏后，由系统随机分配风位。按照东、南、西、北的次序逆时针排列。

风圈

1、第一圈风圈为东。

2、每打完一圈，则按照东、南、西、北的次序转换风圈。

3、当最后一位玩家做庄之牌局完结而没有连庄情况出现，则牌局的一个循环完结，称为“一圈”。

漏胡

若玩家A为叫胡的状态下，如下家B打出一张玩家A可以胡的牌而玩家A却放弃不胡，那若对家C或上家D打出相同的一张牌时，玩家A是不能胡那一张的。除非玩家A有进行动牌的情况，动牌的意思在于碰、上、杠、模牌的。当有动牌后，那不能胡那一张的规则便解除。

一炮多响

允许一炮多响，如果一炮多响包括庄家在内胡牌，下一轮庄家继续当庄。